Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



15 Ekim 2007

Çikolatalı ve Şekerlemeli Muffinler

muffinler1

Bir bayramı daha uğurladık... Umarım gelen bayramların her biri, bir öncekinden çok daha güzel olur.

Ramazan boyunca sütlaçlı toplar dışında şekerli hiçbirşey yayınlamadığım için, bayram sonrası ilk tarifim muffinler olsun istedim. AWW Muffins kitabından aldığım tarife, kiraz şekerlemesi yanında dolapta kullanılmayı bekleyen incir şekerlemelerinden de ekledim. Fındığıyla, şekerlemeleriyle, çikolatasıyla içi dolu dolu, benim çok hoşuma giden bir muffin oldu. Ayrıca yapımı da oldukça kolay...

Malzemeler

1 cup (150 gram) kek unu
1/2 cup (75 gram) un
1/2 cup (50 gram) kakao
1/2 (1 çay kaşığı) teaspoon karbonat
1 cup (220 gram) şeker
1/2 cup (45 gram) hindistan cevizi
1/2 cup (70 gram) fındık kırığı
1 cup (250 gram) karışık kiraz-incir şekerlemesi
1/2 cup (95 gram) damla çikolata
1 yumurta (hafif çırpılmış)
20 gram eritilmiş tereyağı
1/2 cup (125 ml) süt
1/2 cup (125 ml) kaynar su

...muffinler,yanında bir bardak süt ile nefis oluyorlar...
010

Unu, kakaoyu ve karbonatı bir kaseye eleyin. Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hamuru 12'li muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

9 yorum:

GULENAY dedi ki...

Iyi bayramlar canim.

cafe gusto dedi ki...

Geçmiş bayramın kutlu olsun.Muffinler harika olmuş ellerine sağlık...
sevgiler...

Adsız dedi ki...

MERHABA
GEÇMİŞ BAYRAMINIZI BENDE KUTLARIM.
MUFFİNLER MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR ,ELİNİZE SAĞLIK

KEK UN KULLANMAZSAM OLURMU, O ZAMAN KABARTMA TOZUMU İLAVE ETMEK GEREKLİ ?

SEVGİLER
ASU

Adsız dedi ki...

MERHABA
GEÇMİŞ BAYRAMINIZI BENDE KUTLARIM.
MUFFİNLER MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR ,ELİNİZE SAĞLIK

KEK UN KULLANMAZSAM OLURMU, O ZAMAN KABARTMA TOZUMU İLAVE ETMEK GEREKLİ ?

SEVGİLER
ASU

SEDA dedi ki...

Gülenay, teşekkür ederim canım. Geçmiş bayramın kutlu olsun...

Serpil, Senin de kutlu olsun :)teşekkür ederim.

Asu, teşekkür ederim. Kek unu, kekin daha yumuşak olmasını sağlıyor. Ama bunu yerine aynı ölçüden 1 parmak eksik kadar unu kabartma tozuyla karıştırıp, birkaç defa eleyerek de kullanabilirsin.

MİNELİ dedi ki...

Merhaba muffinler çok güzel olmuş.Ellerine sağlık sevgilerimle.

Baharcicegi dedi ki...

Piserken mis gibi koku yayilmistir mutfaga,nefis görünüyor muffinler elinize saglik

leziz-özlem dedi ki...

hımmm muffinler nefis görünüyor.....ellerine sağlık canım...

Adsız dedi ki...

annem muffin yapacak bizeeeeeeeeeeeeeeeee