Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



02 Şubat 2011

Unsuz Çikolatalı Kek

unsuz kek

İçinde un olmayan kek, masum sayılır mı dersiniz?


Malzemeler
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
120 gr seker
5 yumurta (sarısı ve akları ayrılmış)

- Tereyağı ile küçük parçalara ayrılmış çikolatayı küçük bir sos tenceresine alın ve orta ateşte erimeye bırakın. Eriyince geniş bir kaseye alarak ılınmaya bırakın. Şekeri ekleyin.

- Yumurta sarılarını da çikolataya ilave ederek karıştırın. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kaseye alıp mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Yumurta aklarının yarısını çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın. Kalan yarısını da aynı şekilde ekleyin.

- 20 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba aktarın. 175 dereceye ayarlanmis fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

- Kekin üzerine kakao serpistirin ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.

5 yorum:

Eya dedi ki...

Bence cikolatanin yaninda Un´un sucu zaten yok kiiiii...sahane bir görüntü...sevgiler

zehra

papatya68 dedi ki...

çok ilginç olmuş hiç un kullanılmadan da ne güzel bir kek çıkmış ortaya eline sağlık arkadaşım
denemeye değer
sevgiler

sevda dedi ki...

bence masum arkadaşım.insanın canı kek isteyince hepsini masum görüyor.şu lezzete kim dayanabilirki.ellerine sağlık.sevgiler.

derya dedi ki...

Sedacım eşimin rahatsızlığı nedeniy
le epeyidir ziyaretine gelemedim.
Kek süper ellerine sağlık sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok pratik ve unsuz denerim ben bunu ellerine sağlık canım