Nutella'lı Cupcake

Sabah uyanır uyanmaz mutfak dolabına koşup Nutella kavanozuna sarılanlardan mısınız? Doğrusu ben değilim. Her ne kadar çikolata ile aramda sıkı bir bağ olsa ve ne olursa olsun ona sadık bir dost olarak kalsam da Nutella'ya fazla bir düşkünlüğüm olmadı hiçbir zaman.

İçine yapım aşamasında bol çikolata eklenmiş bir kek diliminin kenarına bir parça bulaştırmak belki benim için cazip hale getirebiliyor Nutella'yı. Ya da üzerine krema yapmaya üşenip yerine kullandığım bu cupcakelerdeki haliyle...

Tabi Nutella sevenler için bu keklerin (pastacıkların) gözlerde inanılmaz bir parıltı yarattığını belirtmem gerekiyor :)




Malzemeler

100 gr un
20 gr kakao
140 gr tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
40 gr tereyağı, oda sıcaklığında
120 ml süt
1 yumurta
1 paket vanilya

üzeri için;
Nutella
Süsleme şekerleri

- Fırını 170 dereceye ayarlayın.

- Un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını geniş bir kaba alıp mikserle iyice çırpın.

- Ayrı bir kasede süt, yumurta ve vanilyayı çırpın. Unlu karışıma yarısını ekleyerek karıştırın. Mikserin hızını düşürüp sütün kalanını azar azar ilave edip karıştırmaya devam edin.

- Muffin kalıplarına kağıt yerleştirin ve 2/3 ü kadar hamur ile doldurun. 20-25 dakika yada kürdan testi yapıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.




-Soğuyan keklerin üzerine tereyağı bıçağı ile birkaç tur Nutella sürün. Minik renkli şekerlerden serpiştirirerek süsleyin.