Cappucinolu Cupcake

Aslında böyle olmasını hiç istemesem de yine uzun bir ara oldu. Günlerdir yeni tarif eklemek niyetiyle defalarca bilgisayar başına geçtim ama her defasında biraz sonraya bıraktım ve 10 günü böylelikle tamamladım. Bu süre içerisinde boş durmadım tabi ki. Kimi zaman arkadaşlara-dostlara ikram için, kimi zaman bildiklerimi başkalarıyla uygulamalı olarak paylaşmak için yine pastalarla haşır neşir durumdaydım. Yani zaten sevdiğim işlerle uğraştığımdan halimden son derece memnundum.

Yeni tarif deneme fırsatım pek olmadı ama bence nefis olan ve her türlüsünün görüntüsüne bayıldığım cupcakelerden pişirip fotoğraflayabildim en azından. Kekini pişirip, soğuttuktan sonra kremayı hazırlayacakken, tezgahın üzerinde duran Crem Ole paketi gözüme çarptı ve son anda keklerin üzerini bununla süslemeye karar verdim. Çikolata parçacıkları da içeren Cappucinolu Crem Ole, altındaki kakaolu, nemli ve çok lezzetli kek ile uyumlu oldu.

Böylelikle bu tarifimle Lale'nin, adını, logosunu çok sevdiğim "Kaynana Çatlatan Tarifler" etkinliğine de son anda katılmış oldum.

Malzemeler

Keki için;

1 yumurta
60 gram tereyağı yada margarin
1 su bardağı elenmiş un
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
30 gram kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya

*Kullandığım su bardağı 240 ml'lik bir bardaktı.

Kreması için;

1 paket cappucinolu Crem Ole
1,5 - 2 su bardağı süt

Margarin / tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kakaoyu, unu, karbonatı ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta hafif çırpılmış yumurtayı da ekleyerek bir süre daha çırpın. Hamuru, içlerine kağıt yerleştirilmiş 12'li muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Crem Ole'yi soğuk süt ile çırpın ve krema sıkma torbasına doldurarak 30 - 40 dk kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra iyice soğumuş olan keklerin üzerine istediğiniz şekilde sıkın, renkli şekerlerle süsleyin.