Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



15 Temmuz 2007

Limon Yıldızları

limon_yildizlari

Onu mu yapsam, bunu mu yapsam diye diye hiçbirini yapamadan günü bitirmek üzereydim ki en sonunda limonlu kurabiyeleri yapmaya karar verdim. Boyut yayınlarının "Tatlılar" kitabında bulunan bu tarifi uzun zaman önce denenecekler arasına eklemiştim. Ama itiraf ediyorum ki etkinlik için bu tarifi seçmemde en büyük etken; kısa sürede kolayca hazırlanıyor olması. Çünkü bu aralar mutfağa gidip de birşeyler hazırlamak bana eziyet gibi geliyor.

Malzemeler

125 gram tereyağı (küp küp kesilmiş, yumuşamış)
125 gram toz şeker
2 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
155 gram un
110 gram iri taneli mısır unu
üzeri için, pudra şekeri

Yağ ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarısı, limon kabuğu, un, mısır unu ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun. Un serpilmiş yüzeye koyup 1 cm kalınlığında açın. Yıldız şeklindeki kalıpla parçalar çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. İsterseniz yıldızın uç kısımlarına birer arjantin şekeri batırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika ya da üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Servis etmeden önce kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

9 yorum:

yemekbahane dedi ki...

Sedacım,
Mis gibi kokusu geliyor kurabiyelerinin buraya kadar...
Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

Duygu dedi ki...

Merhaba Seda
Turkiye'deyken cok pisirirdimlimonlu yildiz kurabiyeler.Bana eski gunleri hatirlatti kurabiyelerin...
Ellerine saglik.
sevgiler ,duygu

limoncicegi dedi ki...

Hmmmbu yıldızlar tam benim sevdiğim gibiler, böyle güzel bir tarif ile etkinliğe katıldığın için çok teşekür ederim. sevgilerle

sevdamavisi dedi ki...

sedacığım,
ellerine sağlık pratik ve güzel olmuşlar. ben de mutfağa girmekte güçlük çekiyorum son zamanlarda.yaz mevsiminden olsa gerek. sevgiler

Selen dedi ki...

Sedacım,
Yine süper bir fotoğraf ve harika bir tarif. Hayranım...

diyalogyemekleri dedi ki...

mısır unu ilginç geldi.denemeyi düşünüyorm.selamlar

Adsız dedi ki...

Merhaba seda,
125 gr seker,110 gr un kac bardak eder..ve diger gr olculer vallahi bilemedim..Ozlem

SEDA dedi ki...

Özlem, aslında herkesin evindeki bardak ölçüleri birbiriyle aynı olmayacağından gram, cup, teaspoon-tablespoon gibi ölçülere sadık kalarak bir tarifi uygulamanın en doğrusu olduğunu düşünüyorum. Ama sana yaklaşık olarak şu ölçüleri verebilirim:

155 gram un: 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı

125 gram şeker: 1/2 su bardağı

110 gram mısır unu: 1 su bardağından 2 parmak eksik

Yağ için ise 250 gramlık paketin üzerinde 50 gramlık bölmeler var buna göre miktarı ayarlayabilirsin.

Adsız dedi ki...

Sevgili Seda bugun tembelligim uzerimde elimde bir fince kahveyle bloglari dolasiyordum ki sayfana ulastim:)) iyi ki de ulasmisim cunku harika tariflerin var
bu tembelligim senin mis gibi kurabiylerini yapmama engel olamadi
az once firindan cikardim sicak sicak bile olsa dayanamadim tadina baktim gercektende harika olmuslardi
paylasimin icin cok tesekkur ederim
gorusmek uzere
sicacik selamlar...:Nurcan

www.yenitadlar.blogcu.com