Sevgiyi en tatlı şekilde sunmak için birebirdir çikolata...Benim de niyetim 14 Şubat'a uygun çikolatalı bir tarif vermekti ama günlerdir kalkıp aklımdakileri yapacak kadar iyi hissetmedim kendimi. Bu yüzden çikolatalı tarifimi 19 Şubat'taki kek etkinliğine erteleyip yine özel sayılacak bir tatlıyı paylaşmaya karar verdim. Karamel lezzetini sevenlerin bu tatlıyı çok beğeneceklerini sanıyorum. Tatlı, Cook Book Style Yemek Kitabı (Burcu Pinto, Ebru Suner Ungan)' nda "Ananas Çılgınlığı" adıyla yer alıyor. Ben sosu sadece ananasa buladım. Oysa kitapta içi oyulmuş ananasa çeşitli meyveler doğranmış olarak dolduruluyor ve sos üzerine gezdiriliyordu. Kitaptaki bu sunumun çok şık olduğunu belirtmeliyim.
Malzemeler
1 taze ananas
Sosu;
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı krema
Ananası doğrayın, yağsız tavada iki yüzü hafif kızarana kadar pişirin. Ayrı bir tavada, şekeri ve tereyağını karamel haline gelinceye kadar pişirin. Ateşten alıp kremayı ilave edin. Sertleşen şeker eriyip hafif katı bir hal alana kadar ocakta tutun. Ananasları teker teker sosa bulayıp tabağa dizin ve süsleyin.
9 yorum:
Açık söylemek gerekirse iyi ki bunu yapmışsın. Meyvalı çok hoş bir sunum olmuş. Acaba konserveye olur mu?
Sevgililer gununu kutlarim Seda'cim...degisik olmasi bencede iyi olmus...hemde hafif...sevgilerimle
Gulenay
Çok ilginç olmuş Sedacığım. Denemek gerek. Ellerine sağlık.
Sen var ya sen KARAMELLİ TATLIn kadar tatlı BOHÇA BÖREK kadar sıcak PİDEn gibi lezzetli ÖZEL KURABİYELERin gibi çekici PİRİNÇLİ TATLIn gibi asil KAHVALTI TABAĞIn gibi karışık TIRTIL KURABİYEn gibi renkli ve İÇLİ KÖFTEn gibi mükemmelsin yaa.SEVGİLİLER GÜNÜN KUTLU OLSUN.
Seda'cım ;
farklı bir tarif olmuş yine :) sunumun da harika görünüyor...ellerine sağlık canım...sevgililer günün kutlu olsun :)
Ayşem, konserve ananas sert olduğundan bence tazesi kullanılması daha uygundur.
Gülenay, sağol canım senin de sevgililer günün kutlu olsun...
Rabia, tarifi gördüğümde bana da ilginç gelmişti. Deneyince beğendim ve eve sadece bu tatlıyı yapmak için ananas alıyorum artık :)
Sevgi Abla, ne güzel yazmışsın böyle :)) Çok teşekkür ederim. Ben de seni çok seven biri olarak sevgililer gününü kutluyorum.
Nilay, teşekkür ederim canım, sevgiler...
SEDA, harika yaptıkların afiyet olsun.. çok zevklisin.. kahvaltı tabağıda sanat eseri nasıl bozup yenecek onlar.. karamelli ise harikadır muhakkak.. sevgiler..Ferhan
Seda'cığım,
Senin sunumun da her zamanki gibi çok hoş. Ellerine sağlık :) Denemeli birara.
Sevgilerimle...
Sevgili Seda,
Elinize saglik, cok guzel gorunuyorlar.
Sevgiler
Yorum Gönder