Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



16 Ekim 2006

DONDURMALI KÜNEFE

dondurmali_kunefe

İnsanlar blogumu ziyaret ettiklerinde beğenecekleri lezzetlerle karşılaşsınlar istiyorum. O yüzden sürekli aklımda iyi birşeyler yapıp bunu paylaşma düşüncesi var. Bu heyecanla etkinlikte ben de tatlımı sunuyorum. Etkinliğe ev sahipliği yapan sevgili Dersaadet yapılan tatlının varsa hikayesini,anılarını da yazmamızı istemiş. Dondurmalı künefe ile ilgili bugüne kadar özel bir anım olmamıştı. Ama paylaşmaya çalıştıklarımın daha çok insana ulaşmasını sağlayacak ilk etkinliğe katıldığım tatlı olarak bir anlamı olacak bundan sonra.

Malzemeler
300 gr tel kadayıf
150 gr tereyağı
150 gr dil peyniri
şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
üzeri için;
kaymaklı dondurma
toz fıstık

Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğuması için kenara bırakılır. Çünkü fırından çıkacak olan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülmeli.

Kadayıfı iyice didikleyip, ince ince kesin. Tereyağını eritin ve kadayıfların üzerine dökerek iyice karıştırın. Tatlıyı yapacağınız tepsiyi az tereyağıyla yağlayıp kadayıfın yarısını iyice bastırarak tepsiye yayın. Üzerine dil peynirini dilimleyip yerleştirin. Kalan kadayıfı peynirin üzerine yayarak iyice bastırın. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün. Dilimleyip üzerine bir top dondurma ve toz fıstıkla servis edin. Soğuyan künefeyi mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

(Benim kullandığım tepsi 29 cm olduğu için biraz ince oldu. Bir dahaki sefere daha küçük bir tepside yapacağım.)

37 yorum:

yesim dedi ki...

merhaba gerçekten çok lezzetli gözüküyor dondurmayla birlikte kesinlikle süper olmuş eline sağlık

Nilufer dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.. künefeyi çok severim ama iyi yapan yer bulunmuyor pek.. Evde yaparım bundan sonra..

susam dedi ki...

Sedacım eline sağlık canım künefeyei yapmak oldukca beceri istiyor sen bu konuda çok çokı başarılısın tebrik ederim künefe görüntüsüyle bir harika.sevgiler

Beyhan dedi ki...

Görüntü muhteşem.Lezzetli olduğu da belli.Ellerinize sağlık.

Ayşenur dedi ki...

Sitenizi ilk kez ziyaret ediyorum. Fotograflar cok guzel gorunuyor. Ellerinize saglik.

süheyla dedi ki...

merhaba,
künefe çok güzel görünüyor,dondurma ayrı bir lezzet katmıştır eminim,benim merak ettigim künefe özel bir tavada ateş üstünde yapılır ya fırında nasıl oluyor acaba,denemek lazım...

SEDA dedi ki...

yeşim, teşekkür ederim.dondurma ile künefe hem görüntü açısından hem de lezzet açısından birbirine yakışıyor.

nilüfer,evde kendin yaparak yediğin herşeyden eminim daha fazla memnun olucaksındır.
blogundaki sakızlı güllaç çok hoşuma gitmişti,en kısa zamanda deniyeceğim.

susam, çok teşekkür ederim.aslında daha küçük bir tepside yapsaydım sonuçtan daha memnun olacaktım ama bu seferlik böyle oldu.

beyhan,teşekkürler...

ayşenur, herzaman beklerim :)

süheyla, ben de ocakta mı,fırında mı pişirsem diye tereddütte kaldım doğrusu ama ocak üzerinde yaparsam çevirme esnasında problem yaşarım diye korktum bu yüzden fırında pişirmek daha kolay geldi.

damak tadı dedi ki...

SEVGİLİ SEDA,
HARİKA BİR İKİLİ OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK,GÜZEL BİR SEÇİMDİ DOĞRUSU..
ETKİNLİĞİN HAYIRLI OLSUN..SANA VE AİLENE MUTLU BİR HAFTA DİLİYORUM..SEVGİLER..GÜL

hulyalar dedi ki...

cok sik olmus tatlin,resimlerinde cok guzel.hayili olsun blogun

SEDA dedi ki...

Gül,güzel yorumların için teşekkürler.

hülya,teşekkür ederim.umarım sık sık ziyaret edersin artık :)

ÇiLeK dedi ki...

Seda ,blogun hayırlı olsun.Künefe de harika gözöküyor eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık.Görüşmek üzere.Sevgiler.

evrenbal dedi ki...

harika, 10 puan 10 puan.. gercekten hem goze hitap ediyor, hem de eminim ki tadi cok guzeldir. zaten dondurmayi da cok severim, kunefeyi de cok severim. ellerine saglik, cok guzel bir blog..

GULENAY dedi ki...

Seda merhaba,

Hemen blog kesfine ciktim.Sitene bakmak icin:)bugun etkinliktede gordum seni.
Kunefe icin simdi bakicam tarifine.Esim yalvariiyor ogren sunu diye.Bende ise tik yok.olurda ogrenirse esim cok mutessekir olucak sana:))

Bundan sonra gorusmek uzeree.

Gulenay

munevver dedi ki...

Sedacığım Tatlını çok beğendim.Zaten künefeyi çok severim.Bir de dondurmalı..Sunum da çok şık..Sevgilerimle,

Mahzun Prenses dedi ki...

Merhaba Seda. Künefen benden inan ki "olsa da yesek" seslerinin yükselmesine sebep oldu.

Hımmm nefis görünüyor.

Sevgiyle kal...

SEDA dedi ki...

çilek,teşekkür ederim.

evrenbal,teşekkürler.yemeğin tadının güzel olması kadar, görüntüsünün de güzel olması gerektiğini düşünenlerdenim.

gülenay, tarifin altında da belirttiğim gibi malzeme ölçüsüne göre bir tepsi seçersen daha iyi sonuç alabilirsin.böylece eşin yaptığın tatlıyı daha çok beğenecektir.

münevver,teşekkürler...

mahzun prenses,teşekkür ederim :)

Nezaket dedi ki...

Eline saglik Sedacigim, cok guzel gorunuyor. Kunefe yi cok severim ve hic hayir diyemem. Olsa da yeseydik bak simdi :)

Özgül dedi ki...

Hosgeldin aramiza Seda, nefis tariflerini merakla bekliyecegim. Basarilarinin devamini dilerim. Bu arada nefis bir tarif ellerinize saglik.
Sevgilerimle

Aslı Altan Altundal dedi ki...

Gerçekten fotoğraf çok güzel, peynirli tatlıları severim, dondurmayı da severim ikisi bir arada nefis, ellerine sağlık ilk fırsatta deneyeceğim.

Papatya dedi ki...

Sevgili Seda
ben de ziyaretinize geldim :)
Tarifleriniz guzel, ozellikle fotograflariniz cok basarili...
Artik ziyaretcilerinizdenim, sizi linklerime de ekliyorum :)
sevgiler,
Papatya

bocuruk dedi ki...

Sevgili Seda,
Bana iyiki yorum bırakmışsın. Bu kadar güzel bir blogu tanımış oldum. Fotoğraflar çok güzel. Künefe de harika. Annem yapıyor ben kendim yapmadım hiç. Severek yiyoruz biz de. Bu arada senin sayfanda da olduğu gibi bazı sayfalarda blog başlıklarındaki resimler ve kompozisyonlar blogger ın verdiklerinden farklı. Bunu nasıl yaptığınızı bana anlatabilir misin? Şimdiden teşekkürler...Bu arada sayfanın ismini de çok sevdim :)

Sevgilerimle...

dileks dedi ki...

süper görünüyor daha önce hiç künefe yapmadım inşallah yapabilirim ellerine sağlık

dileks dedi ki...

www.blogcu.com/dileks ben nedense çıkmamış

sibelin mutfağı dedi ki...

siteni etkinlik sayesinde gördüm tatlı çok güzel olmuş ellerine sağlık

SEDA dedi ki...

nezaket, yakın zamanda yine yapmayı düşünüyorum.senin payını ayırıyım öyleyse :)

özgül, hoşbulduk :) güzel yorumun için teşekkür ederim.

aslı, denersen yorumunu bekliyorum.

papatya, hoşgeldin :)tarifleri ve fotoğrafları beğenmene sevindim,teşekkürler.

bocuruk, sanırım header'dan bahsediyorsun,üzerinde tarifname yazan resmi ben resim programları aracılığıyla yaptım yani blogger hizmeti değil. tarifname@gmail.com 'dan tam öğrenmek istediklerini iletirsen yardımcı olmaya çalışırım.

dilek, benim de ilk denememdi :)zor değil,yapabilirsin.kendimce çıkarttığım püf noktaları;kadayıfı tepsiye yerleştiriken iyice bastırmalısın bunun için bardak yada tabak kullanabilirsin ve kullanacağın tepsiye göre malzeme koymalısın.

sibel, teşekkür ederim, bundan sonra da beklerim artık :)

tatli-tuzlu dedi ki...

Merhaba Seda,ziyaretin icin tesekkürler.Sayfan hayirli olsun,künefede harika gözüküyor ellerine saglik.Ziyaretine tekrar gelirim,iyi aksamlar.Sevgiler Behiye

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Seda merhabalar, sitene ilk defa girdim. Hayırlı olsun. Künefe enfes görünüyor ama sunumun bir harika. Künefe sevenlerden olarak, ben, şahsen, kendim, bizzat tarifini deneyeceğim ve sana sonucu muhakkak bildireceğim:)) Esen kal........

Elit dedi ki...

Çok güzel gözüküyor, insanın canı çekiyor :)

susam dedi ki...

Allah'ım! Ramazan'ın gecelerinde özellikle Kadir Gecesi'nde yapılan duaları sonsuz rahmetinle kabul edip geri çevirmeyeceğini biliyoruz.

Bizim de dualarımızı kabul eyle. Bizi, duası geri çevrilmeyen, her ne zaman el kaldırsa anında kabul edilen nazlı ve niyazlı kullarından eyle.
Hayırlı kandiller Sedacım.

SEDA dedi ki...

Behiye,teşekkürler bekliyorum :)

Ufuk,sen de harikalar yaratıyorsun.Takibindeyim :)

Elit, o zaman hemen malzemeleri temin edip denemelisin :)

Özgecim,AMİN! Güzel mesajın için çok teşekkür ederim.

Hepinizin bu mübarek gecesini kutluyorum.

tatli-tuzlu dedi ki...

Iyi aksamlar Seda,sizlerinde kandili mübarek olsun,Sevgiler Behiye

Ferhanca dedi ki...

Merhabalar Seda,nazik ziyaretin için teşekkur edrım...her zaman beklerim.ben sana ugruyorum.
BAYRAMINI KUTLAR SAGLIKLI MUTLU GUNLER DİLERİM ...FERHAN

SEDA dedi ki...

teşekkür ederim ferhancım :)

GULENAY dedi ki...

Seda gecen gun yaptim kunefeden.Esim bayildiiii...insallah irkac gune koyucam...irde benimkine bak bir hocam:))olmusmu:))

Operim
GUlenay

SEDA dedi ki...

gülenay,beğenmenize çok sevindim.eminim çok güzel olmuştur :)

Adsız dedi ki...

BEN GÜLŞEN ANTALYADAN ÖMRÜMDE HİÇ KÜNEFE YEMEMİŞTİM VE YEMEDİĞİM İÇİNDE YA Nİ TADI NASIL OLDUĞUNU BİLMİYORDUM VE BİRĞÜN ARKADAŞIM BENİ ANTALYADA ANTAKYALILAR DİYE BİR KÜNEFECİ VAR ORAYA GÖTÜRDÜ DONDURMALI KÜNEFE YEDİRDİ AMA GERÇEKTEN TADI MÜKEMMELMİŞ DAHA ÖNCE YEMEDİĞİME PİŞMANIM

Adiyok dedi ki...

Merhaba Arkadaslar, yorumlarinizi okuyorum da bir tane de tarifi deneyen yokmu aranizda, bence yorumlar tarifi denedikten sonra yapilsa daha güzel olur. herkes resim cok güzel tadida kesin güzeldir gibi yorumlar yapmis. ben denemek istiyorum ama yapan bir kisi yokki, denedim güzel oldu veya söyle olsa daha güzel olurdu diyen. bende böyle kararsiz kaliyorum sonra. bence yorumlarin cogu kusura bakmayin ama gercekten gereksiz.