Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



19 Aralık 2010

Yaban Mersinli Pankek

DSC_0804

Pazar kahvaltılarına ekstra tat katmak isteyenlerin vazgeçilmezidir pankek. Reçel, bal, kaymak, peynir, Nutella eşliğinde lezzetini katlayan mini tava keklerini galiba son dönemde meyveli daha bir seviyorum. Sanırım pankeke meyve olarak en yakışanı da yaban mersini oluyor. Hele bir de üzerinde bir top vanilyalı dondurma ve bir miktar bal ile tadına doyulmuyor.

Malzemeler

100 gr tam buğday unu
3 yemek kaşığı tozşeker veya toz tatlandırıcı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
70 ml süt
20 gr tereyağı, eritilmiş
3/4 çay bardağı yaban mersini

- Un, kabartma tozu, vanilya ve şekeri bir kasede harmanlayın.

- Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kasede çırpın. Un karışımını ekleyip iyice karıştırın. Yaban mersinini ilave edin.

- Yapışmaz tavayı ısıtın. Fırça ile çok hafif sıvıyağ sürün ve hamurdan 2 yemek kaşığı kadar tavaya alıp önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.

7 yorum:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ama bu harika görünüyor, ellerine sağlık

narcicegirengi dedi ki...

Pankeki ben de sIk yaparim. Ancak fotograf ve goruntu cok guzellll. Ellerinize saglikkk. AFiyet, sifa olsun.
Sevgilerimle
Sevde

derya dedi ki...

Sedacım mutlu haftalar ellerine sağ
lık enfes:))Tabağı alıp kaçabilirmi
yim sevgiler.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nefis görünüyor canım. Birde nutelle yanına:)))
Ellerine sağlık
sevgiler

pelince dedi ki...

Yaban Mersini neyin içinde olursa olsun şahane oluyor.Pankek'e çok yakışmış.. Ellerine sağlık,en önemlisi afiyet olsun;)

Sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

şimdi ne desem ki?
öyle bir anlatmışsınız ki şu an olsa bu anlatıma dair yenir:)
çok güzel görünüyor ve kısa öz güzle cümlelerle ifade etmişsiniz..
ellerinize sağlık..

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Merhaba ben hiç yapmadım bir gün deneyeceğim inş elllerine sağlık Sevgilerimle..