Malzemeler
150 gr tereyağı
165 gr un
150 gr parmesan peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
3-4 yemek kaşığı buzlu su
üzeri için;
1 yumurta
Haşhaş tohumu
- Tereyağı, un, peynir, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 1-2 dakika karıştırın. Buzlu sudan ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp yoğurun. Silindir şekli vererek streç filme sarın ve 1 saat derin dondurucuda, 1 saat buzdolabında bekletin.
- Yumurtayı hafif çırpın ve fırçayla hamurun her tarafına sürün. Döndürerek üzerine bolca haşhaş tohumu serpiştirin. 1 parmak kalınlığında dilimleyip aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Tepsiyi 30-35 dakika buzdolabında beklettikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
2 yorum:
Ellerine sağlık, bu tür haşhaşlı tarifleri çok seviyorum.Yerken insanın ağzına çıtır çıtır geliyor ya çok hoş doğrusu.
Çok basit ama lezzetli bir tarif olmuş. Dışını haşhaşla kaplamak hem tadı, hem de sunum için çok iyi fikir. Sanırım dondurucu da birkaç gün saklamak da mümkün. Habersiz gelen misafirler için:))
Yorum Gönder