Anasayfa    Hakkımda    Linkler    Müzik Kutusu    İletisim



22 Kasım 2006

Etli Dürüm

etli_durum

Maalesef postlarda resim boyutlarını istediğim gibi ayarlayamıyorum artık. Sonuç düşündüğüm gibi olmayınca da resim eklemek gelmiyor içimden. Ama takip edenler hergün aynı şeyi görmekten sıkılmasınlar diye olduğu kadarıyla paylaşıyorum. Bunun geçici bir durum olmasını diliyorum ve etli dürümü, yanında ayranla mutlaka birgün denemenizi öneriyorum.

Malzemeler

1 kilo kuşbaşı doğranmış et
1 büyük soğan
100 gram tereyağı
tuz
karabiber
sumak
kimyon

Kuşbaşı etleri küçük parçalara ayırın. Soğanı kare kare doğrayıp etlerle birlikte bir tencereye alın. Üzerine tereyağı ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayınca tuz, karabiber, kimyon, sumak ekleyip biraz daha pişirin. Lavaş ekmek içinde,istenirse domates, soğan ve maydanoz da ekleyerek servis edin.

25 yorum:

munevver dedi ki...

Sedacığım,günaydııın.!Dürümün çok iştah açıcı.Oğullarım görse hemen 'anne yapsana' derler.Erkek çocukları eti çok seviyor nedense.Resim gayet güzel Seda.Ben de istediğim fotoğrafı çekemiyorum.Bu konuda iyi bir eğitim lazım bana ama nasıl olacak bakalım.
Sevgiyle öpüyorum.

pembeli dedi ki...

Sedacığım etli dürüm çok nefis görünüyor, resimlerinde gayet güzel ;)

Defne dedi ki...

Sedacığım,
kırmızı etle çok sıkı fıkı olmasam da, dürüm gayet güzel göründü bana :) Ellerine sağlık.

Sevgiyle.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Seda'cığım,
Etli dürümün çok iştah açıcı ellerine sağlık.Tek kelime ile nefisss.

Resim konusuna gelince çok güzel resimlerin ellerine sağlık.Bizler ne yapalım senin resimlerinin yanında.Geçenlerde dolmuşta bir beyle sohbet ettim Kadıköy de resim teknikleri ve güzel resim çekme konusunda ders veriyormuş.Çok enteresan geldi bana birden.Şimdi yorumunu okuyunca o sohbeti anımsayıp seninle paylaşmak istedim.

Tekrar ellerine sağlık,sevgilerimle.

Yonca dedi ki...

bloguma bıraktığın yorum için teşekkürler.

akşam saatlerinde karşımda etli dürümü görmek muhteşem. Çok lezzetli görünüyor.

SEDA dedi ki...

münevver,kendine haksızlık etme nane limon'da yer alan yemeklerin de resimlerin de harika.

pembeli,teşekkür ederim.

defnecim, benim de çok sevdiğim söylenemez kırmızı eti ama çoğu şeyi yemediğimden beslenme açısından mecburen kendimce lezzetlendirip yemeye çalışıyorum.

gül,çok teşekkür ederim.kurs fikri bir an beni çok heyecanlandırdı ama avrupa yakasında olduğum için kadıköy uymadı :(
fotoğraf çekme konusunda kendimi geliştirmek istiyorum ama bloggerda istediğim boyutta yayınlayamamak canımı daha çok sıkıyor bu aralar.

yonca,ben de ziyaretin için teşekkür ederim.

ÇiLeK dedi ki...

Daha dün yaptım bende,resimlerin boyutları ile fazla oynayamıyorsun bu durum zaman zaman sıkıcı oluyor.Belki de blog dışında web sitesi olmak çözüm buna.
Resim kaliteni ve özenini takdir ediyorum.Sevgiler.

bocuruk dedi ki...

Seda'cığım,
Fotoğrafların da yaptıkların da harika. Ellerine sağlık canım :)

Feyhan Sönmez Gengönül dedi ki...

Sevgili Seda,
Blog dünyası ile tanışmam çok yeni olduğundan, bloguna bugun ilk defa girmiş bulunuyorum.
Çok beğendim. Sevgiler

armeda dedi ki...

Merhaba sedacım Dürüm tek kelimeyle nefis görünüyor,üstelik resimlerinde harika bence ellerine sağlık canım sevgiler....

kuzine dedi ki...

Merhaba Seda;
Bloğunuz son derece başarılı,
kendinize haksızlık yapmayın.
Sevgiler.

NİLAY dedi ki...

Merhaba Seda cım :)
ellerine sağlık...dürüm nefis görünüyor...seni tanıyabilmek için kendinle ilgili yazdıklarını okudum da...biliyormusun...çocukken benimde kendimce sunduğum bir yemek programım vardı :) hatta önce yemeği televizyon programı gibi sunarak hazırlar ,sonra hayali işlettiğim restoranda zorla annemleri müşteri yapardım :)) garson gibi sipariş alırdım...çocukluğumu hatırlattı bana yazdıkların...
ziyaretin beni mutlu etti...herzaman beklerim :)

sevgiler
nilay
Cafesardunya

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Seda
benim dikkatimi dürümün üstünde duran nane çekti:) Hani nane olmak istemem ama bu nanenin bozulmayanı yapma olanı varmı acaba:) her yemeğin tatlının üstüne gidiyor, tam bir süs objesi, bunun ticareti yapılabilir bence:)
ellerine sağlık, fotoğrafların yine çok özenli ve de güzel, yaptıklarında çok özel benzersiz=unique:)
sevgiler

ayda dedi ki...

Seda'cım nasılsın canım,ben de bugün 2 tarif yaptım kek ve çatal bu arada çatal tarifini senden aldım :))) Ama çatalların fotoğrafında bir sorun var o yüzden ekler miyim bilmiyorum.Canım benim çok lezzetli görünüyor ayrıca resimlerinde gayet iyi herşey çok güzel...Sevgiyle,maviyle,afiyetle kal canım benim :)))

www.blogcu.com/aydayla

biyonikkedi dedi ki...

Sedacımm ellerine sağlık,bu tarifi haftasonu yapayım bari:)))

Yonca dedi ki...

merhaba;

bilsen bilsen sen bilirsin diye düşündüm.

Geçen akşam Richmond Lebiderya'da stiffado diye çok hoş bir et yemeği yedim. (ki kırmızı eti pek sevmeyen birisi olarak) İlginç gelen karanfil ve tarçın da barındırıyor. Bildiğin böyle bir tarif varsa paylaşır mısın?

Menüdeki açıklamasında; arpacık soğan, karanfil, tarçın ve zeytinle pişmiş bonfile parçaları diyordu.

SEDA dedi ki...

çilek,evet ben de blog açarken çok düşünmüştüm zaten, acaba diğer şekilde bir web sitesi daha mı iyi olur diye ama o zamanlar problem yoktu...

bocuruk,çok teşekkürler.

feyhan,herzaman beklerim :)

armeda,beğenmene sevindim.

kuzine,teşekkürler ama ben daha iyi olmasını istiyorum.bunun için de elimden geleni yapmaya çalışıcam.

nilay,yalnız değilmişim demek ki ne güzel :)yaptıklarını gerçekten güzel buldum ve takip edicem.

pınar,haklısın nane yemeklere,pastalara ayrı bir hava katıyor bu yüzden de eksik etmemeye çalışıyorum.ama dediğin gibi bozulmayanı olsa daha iyi olurdu :)

aydacım,kurabiyeleri denemene çok sevindim umarım beğenmişsindir de.işte uğraşıp yaptıktan sonra resimlerin iyi çıkmaması can sıkıcı bir durum oluyor.

biyonikkedi,teşekkür ederim. yaparsan yorumunu belirtirsin.

yonca,mail attım bir oku bakalım ;)

Ebru dedi ki...

Seda nefis görünüyor, resimde çok hoş ellerine sağlık sevgiler

www.blogcu.com/mutfaksepeti

umran dedi ki...

nefis bir durum ellerine saglik...muhabbetle

GULENAY dedi ki...

Seda'cim cok hos olmus.Ellerine saglik..Operim...

damak tadı dedi ki...

Sevgili Seda'cığım,
Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum.Sevgiyle kal..

Yonca dedi ki...

tarif için teşekkürler seda. ilk fırsatta deniycem

Ferhanca dedi ki...

Seda bizde senin fotolarına bayılıyoruz hepsi çok profösyonel ..dürüm ü görünce kızımla agzımız sukandı..afıyet olsun..sevgiler.FERHAN

SEDA dedi ki...

ebru, ümran, gülenay, gül, ferhan güzel yorumlarınız için çoook teşekkür ederim.hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.

suat evşen dedi ki...

Grrrr...hepsini yiycem bunların..ya ne olursunuz bi dükkan felan açın da bunları tatma , hüpletme fırsatı verin bize...MMMMMMMMMM....Bir hayli tecrübe sahibi olan birinden yemek tarifleri almak güzel. Bir de deneyecek kadar yürekli biri olsa yanımda iyi olurdu.(!?) Bu arada bizim buralarda zeytinler toplandı, yemeklik çizik ve kırma zeytinler ağızları tatlandırmaya başladı. Biz de yaptık tabii ki...Bilginize arzeder, talebi olanlara az miktarda yaptığımız çizik yeşil zeytinden, yani yemeye hazır zeytin ve zeytin yağı ( bal gibi ) gönderebileceğimizi gururla belirtirim. Saygılarımla

haralagrele@gmail.com

suat evşen